Bieke Oskam heeft bij de Tweede Kamerfractie van het CDA gewerkt als beleidsmedewerker, voorlichter en adviseur van de fractievoorzitter. In 2006 is zij overgestapt naar het ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport (VWS) als adviseur van de staatssecretaris en de ambtelijke top. Ze heeft de minister voor Jeugd en Gezin bijgestaan met strategische advisering. Vanaf 2011 was ze Hoofd Parlementaire Ondersteuning bij het ministerie van Defensie. Ze heeft zich in november 2014 aangesloten bij Linking Partners, met als specialiteit het onderwerp Zorg. Sinds januari 2021 is ze eigenaar van het kantoor Linking Partners.